D-глюкоза ва моносахаридҳои ба он алоқаманд ҳамчун ашёи хом

БАРОИ АЛКИЛПОЛИГЛИКОЗИДХО

Ғайр аз D-глюкоза, баъзе қандҳои алоқаманд метавонанд барои синтези гликозидҳои алкилӣ ё полигликозидҳои алкилӣ маводи ибтидоӣ бошанд. Сахаридҳои D-манноза, D-галактоза, D-рибоза, Д-арабиноза, L-арабиноза, D-ксилоза, D-фруктоза ва L-сорбозаро, ки бештар дар табиат пайдо мешаванд ё метавонанд дар миқёси саноатӣ истеҳсол шаванд, махсус қайд кардан лозим аст. Онҳо бо нархҳои нисбатан арзон дастрасанд ва аз ин рӯ ҳамчун ашёи хом барои синтези алкил гликозидҳои сурфактант, яъне алкил D-маннозидҳо, алкил D-галактозидҳо, алкил D-рибозидҳо, алкил D-арабинозидҳо, алкил L-арабиносидҳо, алкил L-арабиносидҳо, ва алкил L-сорбозидҳо.

D-глюкоза, ки бо номи глюкоза низ маълум аст, қанд машҳуртарин ва ашёи маъмултарини органикӣ мебошад. Он дар миқёси саноатӣ тавассути гидролизи крахмал истеҳсол карда мешавад. Воҳиди D-глюкоза ҷузъи асосии селлюлозаи полисахариди растанӣ ва крахмал ва сахарозаи хонагӣ мебошад. Аз ин рӯ, D-глюкоза то ба ҳол муҳимтарин ашёи хоми барқароршаванда барои синтези сурфактантҳо дар миқёси саноатӣ мебошад.

Гексозаҳои ғайр аз D-глюкоза, ба монанди D-манноза ва D-галактоза, метавонанд аз маводи растании гидролизшуда ҷудо карда шаванд. Воҳидҳои D-манноза дар полисахаридҳои сабзавот, ба истилоҳ маннанҳо аз чормағзҳои устухон, орди гуар ва тухми кароб пайдо мешаванд. Воҳидҳои D-Galactose як ҷузъи асосии лактоза шакари ширӣ мебошанд ва илова бар ин, аксар вақт дар резини арабӣ ва пектинҳо мавҷуданд. Баъзе пентозҳо низ ба осонӣ дастрасанд. Махсусан маъруфи D-ксилоза тавассути гидролиз кардани полисахариди ксилан ба даст оварда мешавад, ки онро ба миқдори зиёд аз ҳезум, коҳ ё снарядҳо гирифтан мумкин аст. D-арабиноза ва L-арабиноза ба таври васеъ ҳамчун таркиби резини растанӣ мавҷуданд. D-рибоза ҳамчун як воҳиди сахарид дар кислотаҳои рибонуклеинӣ пайваст мешавад. Аз кето[1]гексозаҳо, D-фруктоза, як ҷузъи сахарозаи қанди най ё лаблабу, сахариди маъруфтарин ва дастрастарин аст. D-Фруктоза ҳамчун ширинкунанда ба миқдори зиёд барои саноати хӯрокворӣ истеҳсол карда мешавад. L-Sorbose дар миқёси саноатӣ ҳамчун маҳсулоти мобайнӣ ҳангоми синтези саноатии кислотаи аскорбин (витамини С) дастрас аст.